La India es un país con muchísima tendencia al vegetarianismo. Es el país del mundo con un mayor porcentaje de personas que siguen esta dieta, rondando el 40% de la población.

Las vacas son uno de los animales protegidos pero, como vemos, para muchos indios el resto de animales también les merecen su respeto. El porcentaje de veganos baja mucho porque en la India hay mucha costumbre en el consumo de leche.

Aquí en todos los restaurantes los menús aparecen con un puntito verde o rojo al lado de cada plato, que determina si el plato en cuestión contiene carne animal de algún tipo. En los supermercados muchos envoltorios llevan también ese pequeño distintivo que pretende facilitar la vida del vegetariano.

Por último decir que si hay un país en el mundo idóneo para comenzar a ser vegetariano, este es sin duda, la India. Huelga decir que las condiciones sanitarias de la carne no son las mismas que en cualquier país occidental y más a partir de la primavera, cuando viene el calor sofocante y los camiones frigoríficos brillan por su ausencia.

Ya de paso os recomiendo una conferencia sobre el veganismo.

InDieQuito

Imagen: thinkquest