El sushi es una de esas bendiciones que nos llegaron del país del sol naciente. Yo soy muy aficionado, sobre todo con bastante wasabi. Ese picor que te invade toda la garganta y que sube hasta el cerebro es incomparable.

Aquí en la India hay que andarse con cuidado sobre todo a la hora de comer pescado, especialmente si es crudo, pero hay un lugar en el que sí que depósito mi confianza. Situado en el lujoso centro comercial Saket, Sushiya es un pequeño puesto de sushi y sashimi a precio razonable. Dispone de servicio a domicilio y para mí lo más importante es que te hacen esos rollitos de arroz, vegetales y salmón allí mismo, delante de tus ojos curiosos. Eso sin duda transmite frescura y limpieza.

Ahora como nota curiosa diré que yo no soy de esos que les pone el filamento rosado de jengibre encima. Ese sabor me recuerda mucho a la colonia barata y es que por lo visto utilizan el jengibre para crear numerosos perfumes.

Otro sitio fiable en el comer este manjar japonés en Nueva Delhi es el restaurante oriental Tamura, situado en Green Park, aunque a un precio más elevado.

InDieQuito

Imagen: fortmcdowellcasino